featherygold (featherygold) wrote,
featherygold
featherygold

Category:

"В конце-концов, это просто камень, выкопанный из-под земли или выпаренный из морской воды" (с)

"Вкус, который соль придает пищевым продуктам, — не единственное качество, за которое ее так любят промышленники. В производстве полуфабрикатов она способна творить чудеса. Она делает сахар более сладким, а крекеры и замороженные вафли — более хрустящими. Она замедляет процессы разложения, так что продукт может дольше храниться. Более того, она маскирует горький или неприятный вкус, который многие полуфабрикаты имеют до добавления соли."
Майкл Мосс. "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу"

DSC00392

Ливрейные компании Сити берут свое начало в Англии со времен средневековья, изначально это были цеховые лондонские гильдии. Английские купцы играли особую роль во внутренней и внешней торговле, из Англии, как правило, вывозились промышленные изделия, а не сырье. Мануфактуры особенно быстро развивались в Лондоне и вокруг него. В конце XIV века гильдии стали стали получать королевские грамоты, дававшие им статус ливрейных Компаний - т.е. право иметь герб, ливреи и владеть имуществом вне Сити. Члены ливрейных компаний были самостоятельны в своей коммерческой деятельности, а принадлежность к компании давала им право заниматься торговлей определенного вида (бакалейщики, суконщики, торговцы шелком, бархатом и другие).
Всего компаний 110, но главными считаются 12 самых старых: торговцев шелками, солью, вином, зеленщиков, ювелиров, скорняков, садовников, изготовителей восковых свечей, солевиков и другиe. Именно они получили в 1900 году от королевы Виктории хартию, которая предоставила им полную самостоятельность и независимость от государства и правительства.
Благословенная Компания солевиков (торговля солью и химикатами) получила свою лицензию от короля Ричарда II в 1394 году. Находится на 9-м месте в списке ливрейных компаний Сити. Герб компании был дарован в 1530 году.


Соль. Из-за нее шли войны, она приравнивалась к золоту, солью запасались на случай бедствий, ею расплачивались вместо денег, ее отождествляли одновременно с источником жизни и с ее окончанием, соль была и символом проклятья и символом здоровья. Латинское слово "sаlarium" и английское "salary" ("жалование", "зарплата"), – имеют "солевое" происхождение.

DSC00485

Первое средневековое здание Компании, построенное в 1455 году на Бред-стрит, сгорело в пламени Великого пожара 1666 года. Новый холл Компании на Сент-Свитинс-Лейн был уничтожен бомбардировками во время Второй мировой войны.

DSC00558

DSC00560

DSC00534

В 1976 году Компания, которая до этого снимала офисы на Портленд-плейс, переселилась в новое здание в стиле "брутализм" на Форе-стрит, построенном по проекту архитектора сэра Базиля Спенса.

DSC00561

P1240240

P1240242

В 2016 году архитекторами сэром Дэвидом Хиксом и Патриком Гарнеттом из архитектyрного бюро Метц Форбс Найт Архитектс здание было полностью перестроено, вход перенесен на восток, добавлен павильон из стекла и бетона. Новое здание, как и предыдущее, торжественно открыл принц Эдвард, герцог Кентский.

IBR_7939

IBR_7934

IBR_7936

DSC00585

DSC00581

DSC00400

DSC00399

DSC00590

DSC00591

DSC00571

DSC00580

DSC00401

DSC00538

DSC00540

DSC00544

DSC00547

DSC00545

DSC00520

DSC00536

DSC00414

DSC00405

DSC00457

DSC00473

DSC00470

DSC00483

DSC00480

DSC00482

DSC00415

DSC00477

DSC00494

DSC00514

DSC00510

DSC00440

DSC00432

DSC00429

DSC00437

DSC00434
Tags: гуси-лебеди и фунт стерлингов, есть Дом и есть улица.
Subscribe

Posts from This Journal “гуси-лебеди и фунт стерлингов” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Posts from This Journal “гуси-лебеди и фунт стерлингов” Tag