Что же касается овощных рынков Лондона, им несть числа. Первый из упоминаемых – Боро-маркет в Саутуорке, возникший не позднее XI века".
Питер Акройд. "Биография Лондона"
Самый старый продовольственный рынок Лондона - Боро Маркет в Саутуорке, существовал уже в 1014 году, а, может быть, и ранее. Первое письменное упоминание о нем относится к 1276 году. В то время рынок находился прямо у Лондонского моста. На рынке продавали домашний скот, зерно и овощи.
В 1550 году Боро Маркет получил Королевскую грамоту от короля Эдуарда VI и с ней право контролировать все рынки в Саутуoрке. Грамота была подтверждена впоследствии королем Карлом II в 1671 году. Рынок приобрел необыкновенную популярность, сюда съезжались за свежими продуктами со всего города, в связи с чем покупателями и продавцами создавались неслыханные пробки на улицах.
В 1754 году было принято решение рынок закрыть. Однако запрет долго не продержался, рынок был вновь открыт два года спустя немного в стороне, на Рочестер Ярд, и прочно удерживал свои позиции в течение всего XIX века. В то время Боро Маркет работал исключительно как оптовый рынок, сегодня он открыт для всех. Прежде всего здесь большой выбор продуктов от английских фермеров – мясо, рыба, свежие овощи и фрукты, а также импортные товары - австралийские трюфели, французский сыр, пармская ветчина, специи и многое другое.
Существующее здание построено в 1851 году, в 1860 было достроено еще одно крыло. Вход в рынок в стиле ар-деко построен в 1932 году. Работы по реконструкции также проводились в 2001-2004 годах.
Открыт в среду-четверг с 10 утра до 5 вечера, в пятницу – с 10 до 6-ти, в субботу – с 8 до 5 вечера.
На Боро Маркет снимали сцены из таких фильмов, как "Дневник Бриджит Джонс", "Карты, деньги, два ствола" и "Гарри Поттер и узник Азкабана".
