July 7th, 2013

"За этой праздничной трапезой выпьем трижды три раза!" (с) Sake No Hana Restaurant

"Обряд подношения праздничной чарки исполнял мой отец, дайнагон, нарочно приехавший для этого во дворец. Когда торжественная часть церемонии закончилась, государь Го-Фукакуса удалился в свои покои, позвал отца, пригласили также женщин, и пошел пир горой, так что государь совсем захмелел. Мой отец, дайнагон, он во время торжества по обычаю трижды подносил государю сакэ, теперь предложил: "За этой праздничной трапезой выпьем трижды три раза!"
- Нет, на сей раз поступим иначе, - отвечал ему государь, - выпьем трижды по девять раз, пусть будет двадцать семь чарок!"
Нидзё. "Непрошеная повесть"

DSC_0056

Японский ресторан Sake No Hana на Сен-Джеймс стрит 6 июля проводил семинар по сакэ. Эсперты рассказали об истории возникновения напитка и правилах его употребления. Лекция сопровождалась дегустацией сакэ и блюд японской кухни.
Интерьер ресторана создал японский архитектор Кенго Кума, один из лидеров современной японской архитектуры.

Collapse )