April 30th, 2010

"И свечи... что может лучше передать желанье встречи?" (с) Fortnum & Mason"

"Некоторые места вечны. Универмаг Фортнума — одно из таких мест, маленькое преддверие рая, сверкающее затонувшими сокровищами. Когда все цивилизации рухнут, «Фортнум» выстоит — вежливые швейцары, стеклянные люстры, последний, неприкасаемый, легендарный оплот веры.
Мы вошли на первый этаж, минуя горы шоколада и когорты засахаренных фруктов. Воздух был прохладный и сливочный, ванильный, гвоздичный, персиковый. Надежда осторожно поворачивала голову то в одну, то в другую сторону, вдыхая аромат. Здесь были трюфели, икра, фуа-гра в крохотных баночках, огромные оплетенные бутыли зеленых слив в выдержанном бренди и вишни цвета моих найтсбриджских туфель. Здесь были перепелиные яйца, грильяж в шоколаде, «кошачьи язычки» в пакетиках из рисовой бумаги и сверкающие батальоны бутылок шампанского. Мы отправились в лифте на верхний этаж, в кафе, пили «эрл грей» из фарфоровых чашечек и хихикали, вспоминая пластиковый чайный сервиз «Поляны». Я бесшабашно, стараясь не думать о своих тающих сбережениях, сделала заказ на двоих: копченая лососина и яичница-болтунья на булочках, легких, как дуновение ветра, крохотные канапе с рулетиками анчоусов и вялеными на солнце помидорами, пармская ветчина с ломтиками розовой дыни, абрикосово-шоколадное парфе,подобное нежнейшей ласке.
— Если в раю так же хорошо, пусть меня заберут туда прямо сейчас, — пробормотала Надежда."
Джоанн Харрис. "Вера и Надежда идут по магазинам"


P1380581


Каждый час на фронтоне дома Пиккадилли 181, в Лондоне, под бой курантов появляются две кукольные фигурки и вежливо раскланиваются. Это приветствуют друг друга бывший королевский лакей Уильям Фортнум и торговец Хью Мейсон — основатели одного из знаменитых лондонских универмагов Fortnum & Mason.
Вильям Фортнум и Хью Масон открыли на Пиккадилли свою бакалейную лавку в 1701 году.
Вильям Фортнум, оставив службу, открыл на Пиккадилли небольшую бакалейную лавку. Деньги на нее он скопил, продавая свечные огарки из королевского дворца. Позже он взял в компаньоны состоятельного торговца Хью Мейсона. Магазин развивался очень быстро и хорошо, предлагая продукты высокого качества - "подходящие и королеве" ("food fit for a queen").



Collapse )